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橙子，具有生津止渴、开胃下气，有解油腻、消积食、止渴，今天，用这个橙子做了蛋糕卷，实在很清香又不腻，里面再裹进去蓝莓果酱，大颗的果粒，真是满足又好吃。
点击查看大图1.橙子，用盐，搓洗表皮，然后，切成薄片；
点击查看大图2.把橙片，放入煮锅中，加入适量的水；
点击查看大图3.再加入一勺的白糖；煮开；
点击查看大图4.轻轻的捞出橙片，放在厨房纸上面，吸去水分；待用
点击查看大图5.准备好做蛋糕卷的食材，还有煮橙子的橙子糖水；
点击查看大图6.蛋清分离，四个蛋黄，放入一个玻璃碗中；
点击查看大图7.加入两勺的白糖；和食用油；搅拌至融合状态；
点击查看大图8.加入橙子糖水，糖水要待凉；搅拌均匀；
点击查看大图9.再筛入面粉和盐；带入大量的空气；
点击查看大图10.继续搅拌，让面糊搅拌成无干粉状态，能顺滑的落下；
点击查看大图11.接着我们开始打蛋白，在蛋清中，加入几滴的柠檬汁；
点击查看大图12.用打蛋器，打至鱼眼泡状态，加入白糖；
点击查看大图13..继续打发蛋白；
点击查看大图14.打至硬性发泡状态，有个倒立三角；
点击查看大图15.然后，再把打发的蛋白，分次加入到蛋黄糊中，用翻拌的手法，搅拌成蛋糕糊；
点击查看大图16.然后，再烤盘中，铺上油纸，上面放上沥干的橙子片；
点击查看大图17.再倒入蛋糕糊，铺平，震动下，去气泡；
点击查看大图18.放入烤箱中，中层，上下火170度，30分钟；
点击查看大图19.烤好的蛋糕，待微凉，准备好北极蓝莓果酱；
点击查看大图20.把蓝莓果酱，抹在蛋糕的边缘；
点击查看大图21.然后，卷起来；
点击查看大图22.油纸包好，放入冰箱，冷藏4个小时；
点击查看大图23.取出，切开就可以开吃了；
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
