过年图个吉利,生菜~生财取其谐音,年夜饭肘子是一个很重要的角色,生财,招财都是以肘子或猪蹄为主角,中国的文字语言博大精深。
1.猪肘子在清水里浸泡,让肘子里面的积血渗出。
2.洗净肘子放到高压锅里,加半碗清水。
3.准备好的桂皮,八角,小茴香,大葱,姜片。
4.以上的调味料倒入锅里。
5.倒入半碗酱青。
6.两汤匙老抽。
7.适量的料酒。
8.一小匙盐。
9.高压锅大火煮开。
10.转小火20分钟。
11.煮好的猪肘子捞出。
12.用刀把猪皮勒出口子,表皮上刷一层薄薄的蜂蜜。
13.入烤箱200度10分钟。
14.油锅加热。
15.倒入沥干水分的生菜。
16.煸软。
17.摆在盘底。
18.刚刚烀肘子的汤,倒入锅里加热,加入一汤匙汤,勾芡。
19.滑匀。
20.肘子摆在生菜上,淋上汤汁,吉祥如意生财肘子就完成了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝