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过年图个吉利，生菜～生财取其谐音，年夜饭肘子是一个很重要的角色，生财，招财都是以肘子或猪蹄为主角，中国的文字语言博大精深。
点击查看大图1.猪肘子在清水里浸泡，让肘子里面的积血渗出。
点击查看大图2.洗净肘子放到高压锅里，加半碗清水。
点击查看大图3.准备好的桂皮，八角，小茴香，大葱，姜片。
点击查看大图4.以上的调味料倒入锅里。
点击查看大图5.倒入半碗酱青。
点击查看大图6.两汤匙老抽。
点击查看大图7.适量的料酒。
点击查看大图8.一小匙盐。
点击查看大图9.高压锅大火煮开。
点击查看大图10.转小火20分钟。
点击查看大图11.煮好的猪肘子捞出。
点击查看大图12.用刀把猪皮勒出口子，表皮上刷一层薄薄的蜂蜜。
点击查看大图13.入烤箱200度10分钟。
点击查看大图14.油锅加热。
点击查看大图15.倒入沥干水分的生菜。
点击查看大图16.煸软。
点击查看大图17.摆在盘底。
点击查看大图18.刚刚烀肘子的汤，倒入锅里加热，加入一汤匙汤，勾芡。
点击查看大图19.滑匀。
点击查看大图20.肘子摆在生菜上，淋上汤汁，吉祥如意生财肘子就完成了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
