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南瓜是我们常见的瓜类蔬菜，它既可以当主食，又可以入菜。南瓜的功效可真不少，它含有丰富的维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质；同时果胶还可以保护胃胶道粘膜，帮助消化；南瓜中丰富的锌可参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
看看，南瓜这么多的好处，咱们既可以直接吃它，也能够利用它鲜亮的色彩和微甜的味道，做出更多的美食，让家人都能受益。我用南瓜蒸过花卷、馒头，也做过南瓜面条、南瓜面包，还用它做过南瓜豆浆，南瓜米糊。今天的这个南瓜糯米丸子，可以当小吃，哄哄孩子或者当大人的小零食都不错呢。如果里面包上豆沙馅，外面再裹上白芝麻，味道和营养更香甜了。
点击查看大图1.南瓜去皮去籽切薄片，上锅蒸10分，取出后趁热加一勺白糖，如果南瓜够甜可以不加，或根据口味来决定；用勺子碾成南瓜泥；
点击查看大图2.糯米粉入南瓜泥中，一开始不知道多少，可以少放些，看面团状态再随时添加；
点击查看大图3.揉成不软不硬的南瓜糯米团，蒙上保鲜膜，饧10分钟左右；
点击查看大图4.揪一块南瓜糯米团，拍成小饼，再弄成小碗状，红豆沙放在中间，一边转一边团起来，像包汤圆那样；没有红豆沙也可以不放；
点击查看大图5.封口捏严；
点击查看大图6.看，上面小的是不带馅的，下面几个大的是带馅的；
点击查看大图7.专门油炸的小锅，倒半锅油，用一根筷子扎在油锅里，筷子周边冒小泡后，就可以把丸子们依次放入锅中，锅小，一次不要放太多，6个差不多，能翻身。中小火，表面有焦黄就可以捞出来了。
点击查看大图8.趁热吃外焦里嫩，凉吃香甜不腻。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
