西兰花炒猪肝

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1.新鲜猪肝一块。

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2.切片。

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3.用清水冲洗几遍，冲净血水，再用起泡起。

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4.西兰花和猪肝分别焯水，猪肝入沸水焯一分钟即可。

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5.炒锅放油爆葱沫。

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6.出香味后放入猪肝，下生抽翻炒片刻。

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7.猪肝炒熟时放入西兰花翻炒均匀即可。