浇汁鲍

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1.准备好的罐头8头鲍和鲍鱼汁。

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2.用刀如图直切几刀，0.5cm左右的刀痕。

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3.再如图斜切几刀，0.5cm的刀痕。

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4.刀痕是如图的菱形块儿，这样切几刀，便于入味。

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5.荷兰豆两头尖尖的部分很老，口感不好。

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6.我们用剪刀把尖尖的头剪掉。

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7.洗净，控干水分备用。

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8.锅底少油烧热。

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9.煸炒一下荷兰豆。

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10.加入一汤匙蚝油。

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11.翻炒均匀，出锅，摆盘。

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12.鲍鱼和鲍鱼汁一起倒入无油空锅里，加入一汤匙蒸鱼豉油。

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13.烧开。

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14.再加一汤匙白糖，翻匀，汤匙浓稠，出锅。

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15.摆盘，汤汁淋在鲍鱼上，色泽鲜艳，柔软顺滑，鲜美无比。