蚝油芥蓝

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1.芥蓝清洗干净。

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2.用蒸鱼豉油，蚝油，生抽，香油调成味汁备用。

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3.芥蓝入开水中炒10秒左右。

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4.焯熟后捞出摆盘。

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5.调好的味汁里再加入水，白糖，淀粉，搅拌均匀。

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6.炒锅放油，先炝蒜片，出蒜香后再放葱末。

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7.倒入味汁，划圈搅拌熬制冒出密集的泡泡，关火。

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8.均匀把熬好的味汁淋在芥蓝上即可。

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9.成品图。