蟹黄豆腐

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1.准备好材料。

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2.姜片剁成姜末备用。

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3.蟹柳棒对半切小段备用。

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4.豆腐切成小块备用。

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5.挑出咸蛋黄备用。

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6.热锅下凉油，加入咸蛋黄，碾碎煸炒出香味。

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7.炒至咸蛋黄冒泡。

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8.加入温水没过咸蛋黄。

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9.转大火，下姜末。

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10.下豆腐块。

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11.下青豆。

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12.下蟹柳棒。

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13.适当拌均匀，加入盐调味。

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14.兑入勾芡水。

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15.重新煮开，熄火。

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16.加入葱花拌均匀，起锅。

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17.淋至米饭上。

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18.加上香菜叶装饰。

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19.完成，一个人的美味晚餐。