自制炸薯条

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1.准备好食材。

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2.土豆去皮切成半厘米见方的长条，用冷水泡一下，洗去淀粉。

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3.锅内放水，水沸后，放进土豆条，煮至六七成熟。

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4.煮过的土豆条晾干水分，放凉后，放冰箱中冷冻。

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5.土豆条冻到发硬后，取出土豆条。

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6.锅中置油，烧至七八成热，下入冻好的土豆条。

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7.炸至金黄色，捞出沥干油。

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8.吃的时候撒少许盐，蘸点番茄酱。