【徽菜】鸭王豆腐

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1.准备的材料。

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2.鸭蛋黄上过蒸熟切丁，豆腐切丁。

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3.锅中放油，爆香葱段和生姜末。

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4.下入鸭蛋黄稍煸。

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5.下入豆腐，淋入高汤。

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6.加入盐和鸡精。

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7.出锅装盘即可。