黄骨鱼炖豆腐

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1.黄骨鱼洗净，豆腐，香菜适量，辣椒，葱段，葱花。

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2.放油，烧热，将鱼，少量辣椒放入，油煎，煎至金黄后晃动，再翻面煎，再放入葱头半分钟。

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3.放入豆腐

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4.放入适量的水，盐，煮10分钟左右

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5.放入香菜，葱花即可装盘。