#花样美食#豆豉鸡胗

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1.备好所有的大料！

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2.鸡胗洗干净

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3.鸡胗焯水后捞出来控水

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4.锅里面倒油烧七八热时，放入白糖后，慢火炒

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5.糖完全融化后（锅底起小泡泡时就差不多了），加适量的水（冷水，开水都行）！炒糖为了上色！

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6.加冲洗过的所有大料，加生抽，老抽，盐，调味（等汤烧开，尝试一下，汤咸点刚好）

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7.放入鸡胗煮半小时（我还放了鸡心呢????）！我下的大料多，因为还酱别的东西，所以亲们减量哦！

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8.煮熟后捞出来晾凉

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9.晾凉后，切片，加香菜，米椒，香油，豆豉，拌匀即可

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10.成品

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11.成品

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12.成品

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13.成品