巧克力控不可错过的一款欧包,浓浓的巧克力夹杂着果干的味道,口感超级丰富,就连我这个以前不吃巧克力的人,都忍不住吃完一块还想吃。
1.准备好原料。
2.把除了盐,黄油,酵母外的所有面团原料依次放入面包机内。
3.接通电源,选择一个和面程序20分钟。
4.一个程序结束后盖保鲜膜或者湿布静置30-60分钟以上,如果天热放冰箱冷藏静置。
5.静置好的面团放入软化的黄油和盐再次选择一个和面程序。
6.最后三分钟放入果干和巧克力豆,直至揉面程序结束。
7.最后三分钟放入果干和巧克力豆,直至揉面程序结束。
8.取出揉好的面团采取折叠的方式整理成圆形,收口朝上。(这个欧包采取的是静置加一次发酵法)
9.放入筛了面粉的发酵藤篮里,烤箱放一碗热水,湿度在%75左右,温度在35-38度之间,藤篮放入烤箱中发酵40分钟左右。
10.面团发酵到2倍大左右取出,烤箱预热上火200度,下火160度10分钟。
11.面团倒扣在铺了油纸的烤盘中,割出自己喜欢的花型。
12.把欧包生坯放入烤箱中层,在烤箱内喷水,不是喷在欧包上,上火190度,下火160度烤30分钟,中途记得上色过重要加盖锡纸,以免烤糊。
13.烤好的欧包马上取出,摆在晾网上晾凉就可以食用了,如果不马上食用手温的时候装保鲜袋储存。
14.放置手温切开满满的巧克力和果干,超级不错的味道,值得推荐的一款欧包,巧克力控不可错过哦!
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。
19.成品图。
20.成品图。
21.成品图。
22.成品图。
23.成品图。
24.成品图。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝