点击查看大图1.用手感温度略烫的水和面,和的软一些。和好后用保鲜膜包住容器醒面20分钟。
点击查看大图2.将醒好的面团取出,在案板上揉几下,搓成长条状。
点击查看大图3.按需要的大小切成小块,建议切4块,我切大了,做出的饼也大。
点击查看大图4.将小面团揉圆待用。
点击查看大图5.用擀面棍擀开,撒上盐和油。将擀好的面皮四边开回沾一下,油盐就均匀了。
点击查看大图6.沾匀油盐。
点击查看大图7.搓成长条。
点击查看大图8.盘起来,收尾的地方要和面团粘牢。
点击查看大图9.几个面团都做好后,按照先后顺序,分别擀开,尽量擀薄一些。
点击查看大图10.电饼铛预热,加入少量食用油,锅热后入饼。
点击查看大图11.生菜洗净待用。因为给宝宝吃,我洗净后简单切了一下。
点击查看大图12.饼成型后翻面一次,稍等再翻一次,第三次翻面后就静待面饼中间或边缘拱起,就可以灌入鸡蛋(加一点儿盐)并加热青菜了。
点击查看大图13.蛋液凝固后摆上青菜,挤上喜欢的酱料就可以卷起来出锅了。
点击查看大图14.成品。鸡蛋并没有全部灌进去,我喜欢这样的。如果饼面皮时,将面皮四面包起来再擀,形成的小包会更好一些,鸡蛋基本可以全部灌进去。看个人喜欢吧。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児