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前两天央视的舌尖上的中国播出以后，虽然网上各种吐槽，但是第6集《奉上一桌点心盛宴》我还是非常喜欢的，各色面果和花式酥点在糕点师的手里真的成了传奇，这一集里每一种食物都可以称得上佳品，不得不让人感叹中国饮食文化的博大精深。这一集不论是立意还是结构，都远超于其他几集，如果其他几集都是这个水平，估计也不会被骂的这么惨了。
其中尤其让我惊叹的是瓜子酥和嵌字豆糖，也最喜欢这两款点心，估计那个嵌字豆糖要模仿有一定的难度，这个瓜子酥刚好网上有人已经做过了，所以我也来模仿一个，大家看看是不是可以以假乱真了？
点击查看大图1.将清水35克、白糖10克、中筋面粉90克、奶粉10克放入盆中，用筷子搅成絮状后，加入20克猪油揉成光滑的面团。
点击查看大图2.将面团分成2份，其中1块略小一点。
点击查看大图3.将小一点的面团中加入1~2克竹炭粉，揉均匀。
点击查看大图4.将两块面团搓成长条状，然后用擀面杖擀开，大小要一致。
点击查看大图5.在白色面片上刷上一点点水。
点击查看大图6.将黑色面片盖在白色面片上。
点击查看大图7.用擀面杖再擀薄一些。
点击查看大图8.然后分成三份。
点击查看大图9.同样刷上水，将三份叠在一起。
点击查看大图10.擀长擀薄。
点击查看大图11.用刀从中间切开。
点击查看大图12.在其中一片上刷上水，把另一片盖在上面。要白色面片在最上面。
点击查看大图13.再擀薄一些切掉两边不规则的地方。将两边略压薄一些，从中间一分为二切开。每一条宽度约1.5cm。
点击查看大图14.然后用刀切成均匀的小块。
点击查看大图15.两个为一组，在切面上放上瓜子仁。
点击查看大图16.沾一点点水将两片粘在一起，把两侧捏紧，把瓜子尖捏出来，多余部分可以扭掉。瓜子屁股也要整理一下，使其更像瓜子的形状。
点击查看大图17.依次做好所有的瓜子。
点击查看大图18.放入烤盘中。
点击查看大图19.烤箱提前预热150度烤12~15分钟。我中间怕上色在10分钟的时候加盖了锡纸。
点击查看大图20.还是蛮像瓜子的吧。
点击查看大图21.成品图。
点击查看大图22.成品图。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
