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前两天央视的舌尖上的中国播出以后，虽然网上各种吐槽，但是第6集《奉上一桌点心盛宴》我还是非常喜欢的，各色面果和花式酥点在糕点师的手里真的成了传奇，这一集里每一种食物都可以称得上佳品，不得不让人感叹中国饮食文化的博大精深。这一集不论是立意还是结构，都远超于其他几集，如果其他几集都是这个水平，估计也不会被骂的这么惨了。
其中尤其让我惊叹的是瓜子酥和嵌字豆糖，也最喜欢这两款点心，估计那个嵌字豆糖要模仿有一定的难度，这个瓜子酥刚好网上有人已经做过了，所以我也来模仿一个，大家看看是不是可以以假乱真了？
点击查看大图1.将清水35克、白糖10克、中筋面粉90克、奶粉10克放入盆中，用筷子搅成絮状后，加入20克猪油揉成光滑的面团。
点击查看大图2.将面团分成2份，其中1块略小一点。
点击查看大图3.将小一点的面团中加入1~2克竹炭粉，揉均匀。
点击查看大图4.将两块面团搓成长条状，然后用擀面杖擀开，大小要一致。
点击查看大图5.在白色面片上刷上一点点水。
点击查看大图6.将黑色面片盖在白色面片上。
点击查看大图7.用擀面杖再擀薄一些。
点击查看大图8.然后分成三份。
点击查看大图9.同样刷上水，将三份叠在一起。
点击查看大图10.擀长擀薄。
点击查看大图11.用刀从中间切开。
点击查看大图12.在其中一片上刷上水，把另一片盖在上面。要白色面片在最上面。
点击查看大图13.再擀薄一些切掉两边不规则的地方。将两边略压薄一些，从中间一分为二切开。每一条宽度约1.5cm。
点击查看大图14.然后用刀切成均匀的小块。
点击查看大图15.两个为一组，在切面上放上瓜子仁。
点击查看大图16.沾一点点水将两片粘在一起，把两侧捏紧，把瓜子尖捏出来，多余部分可以扭掉。瓜子屁股也要整理一下，使其更像瓜子的形状。
点击查看大图17.依次做好所有的瓜子。
点击查看大图18.放入烤盘中。
点击查看大图19.烤箱提前预热150度烤12~15分钟。我中间怕上色在10分钟的时候加盖了锡纸。
点击查看大图20.还是蛮像瓜子的吧。
点击查看大图21.成品图。
点击查看大图22.成品图。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
