双蛋皮冻

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1.鸡蛋松花蛋。

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2.面碱3克。

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3.先把鸡蛋打散，加入面碱用一小勺水化开，到入鸡蛋中打散。

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4.松花蛋切丁。

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5.放入容器内，鸡蛋液过滤。

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6.装入容器中。

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7.上屉蒸20分钟闷5分钟。

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8.出锅凉透。

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9.切片调好沾料根据自己口味。

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10.哈哈成品。