这道“番茄牛肉泡面”——只是有口感,真的找不到番茄,也真的找不到牛肉,就连我找烹饪类别“泡”居然也没有找到,索性选了个其他。你可以偶尔的、突发奇想的试一小下,感受一下另类的口感。呵呵,居然我家的那个谁谁谁刷过牙后,深夜突然想吃“番茄牛肉泡面”,吃完再去刷牙,还啧啧啧的惊叹好吃的很!硬要让我来一口或喝口汤,我说刷过牙了不吃,他居然让我闻闻他口里的番茄牛肉味有多香。此刻我抓狂,太不把自己当外人了。这不是深夜食堂里黄磊为泡面三姐妹做的那款方便面,这也不是喜欢你里金城武的完美版泡面,这是真没牛肉、真没西红柿的“番茄牛肉泡面”。下图是17岁儿子做的泡面,他上次做的是太极图蛋糕来为我开通美食天下加油,我有点感慨时间过得太快,六年前是儿子为我开通了美食天下账号,那时,我做菜他为我拍照、上传,后头看图片和文字都那么青涩,那时可爱的他11岁已经看完金庸的36本武侠小说,我的记忆有点零碎了。其实,我挺感激有美食天下这么个平台的,不知不觉中我记录下生活的点滴,回过头看看,满满都是幸福的回忆,似乎每道菜都有它的故事。上传西红柿牛肉泡方便面:致快要17岁会做泡面的你。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女