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鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。能滋补养身！
点击查看大图1.准备所需食材。
点击查看大图2.老姜大蒜切丝，香葱切段。
点击查看大图3.荷兰豆去筋洗净，红椒洗净切丝。
点击查看大图4.鸡胸肉切丝放入盐，放入淀粉，放入料酒，搅拌均匀待用。
点击查看大图5.取碗加入一勺淀粉，一勺生抽和40ml的清水兑成汁水。
点击查看大图6.热锅倒入油，六成热时放入花椒。
点击查看大图7.七成热时倒入鸡肉丝快速翻炒至变白。
点击查看大图8.立即倒入豆瓣酱。
点击查看大图9.炒出红油，放入老姜大蒜丝一起翻炒。
点击查看大图10.先放入红椒炒至8成熟再放荷兰豆，翻炒一下。
点击查看大图11.倒入之前调好的汁水芡汁。
点击查看大图12.再放入香葱节稍炒下即可。
点击查看大图13.春天的气息，红黄绿，健康美味的美食。
