荠菜猪肉水饺

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1.荠菜焯水后挤去水分切碎。

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2.加入剁好的猪肉馅、盐，搅拌均匀。

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3.面团提前揉好，醒着。

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4.醒好的面团揉成长条，切成剂子。

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5.擀成饺子皮。

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6.包好的饺子个个圆鼓鼓。

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7.锅内水烧开，下入饺子，淋2次冷水烧开后盖好锅盖焖一会。

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8.装盘开吃啦。