大肉韭菜饺子（低脂版）

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1.和面，偏软一点，和好后用盆扣上醒半小时后即可

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2.绞肉（肥瘦比1:9，少脂）放入盆中，加入盐、生抽、料酒、五香粉、姜末搅拌均匀，腌制半小时

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3.韭菜洗净，切短节，切完放入肉馅中，加入花生油搅拌均匀，待用

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4.切一块面揉成条，切成剂子

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5.擀成片

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6.包饺子，包好准备下锅

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7.汤锅烧水，水开后下入饺子，下入饺子后，开锅七八分钟左右即成，捞出装盆上桌。