萝卜丝饼清香、咸鲜,脂肪少,面皮软酥分层,男女老少皆宜。
点击查看大图1.萝卜1000克,葱适量。
点击查看大图2.萝卜去皮 ,准备擦丝。
点击查看大图3.擦好丝的萝卜。
点击查看大图4.萝卜丝加盐腌制5分钟,挤水。葱剁碎备用。
点击查看大图5.萝卜丝与葱沫混合,加入适量的盐、味精和香油后拌匀,作为萝卜饼的馅料。
点击查看大图6.面粉150克,放入电饭锅内胆。
点击查看大图7.将2克干酵母用凉水化开,加入面粉和成面团。
点击查看大图8.将面团放入由电饭锅控制器控制的电饭锅进行发酵。
点击查看大图9.用电饭锅发酵面发的比较快。好像有点过。
点击查看大图10.将发好的面擀成面饼并涂抹上猪油。
点击查看大图11.将涂抹猪油后的面饼卷起后做成若干小剂子。
点击查看大图12.将小剂子像擀包子皮一样擀成面皮,然后像包包子一样包入馅料。
点击查看大图13.将包好的包子反过来按压成饼。
点击查看大图14.饼铛放油,将萝卜饼放入饼铛中烙制。
点击查看大图15.烙饼时饼铛中放少量的水。
点击查看大图16.烙好一面后,在未烙的一面刷上少许食用油,翻面再烙。翻面后可以用锅铲将饼压扁,盖上锅盖,不用加水。
点击查看大图17.烙好的萝卜丝饼。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児