好吃的萝卜丝饼

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1.萝卜1000克，葱适量。

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2.萝卜去皮 ，准备擦丝。

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3.擦好丝的萝卜。

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4.萝卜丝加盐腌制5分钟，挤水。葱剁碎备用。

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5.萝卜丝与葱沫混合，加入适量的盐、味精和香油后拌匀，作为萝卜饼的馅料。

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6.面粉150克，放入电饭锅内胆。

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7.将2克干酵母用凉水化开，加入面粉和成面团。

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8.将面团放入由电饭锅控制器控制的电饭锅进行发酵。

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9.用电饭锅发酵面发的比较快。好像有点过。

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10.将发好的面擀成面饼并涂抹上猪油。

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11.将涂抹猪油后的面饼卷起后做成若干小剂子。

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12.将小剂子像擀包子皮一样擀成面皮，然后像包包子一样包入馅料。

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13.将包好的包子反过来按压成饼。

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14.饼铛放油，将萝卜饼放入饼铛中烙制。

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15.烙饼时饼铛中放少量的水。

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16.烙好一面后，在未烙的一面刷上少许食用油，翻面再烙。翻面后可以用锅铲将饼压扁，盖上锅盖，不用加水。

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17.烙好的萝卜丝饼。