香辣土豆丝

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1.准备食材。

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2.土豆，胡萝卜分别削皮洗净，青椒洗净。

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3.土豆插丝，放入水中，去掉淀粉，这样炒熟之后比较脆。

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4.胡萝卜插丝。

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5.大蒜切碎，青椒切丝。

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6.土豆丝与胡萝卜丝捞出沥水。

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7.油锅加热，倒入适量的孜然，炒香。

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8.倒入两种丝，炒。

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9.八分熟之后加入辣椒，适量的盐。

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10.加入蒜末，鸡精，翻炒。

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11.出锅。