学做美食总是漫长漫长的一条路,这一次有个步骤弄错了,但比起上次做凉糕糊成一团也要含泪吃完好多了????
1.低筋面粉加60g牛奶搅拌均匀,放入细砂糖至融化,然后加入吉士粉搅拌
2.加入鸡蛋和葡萄籽油搅拌均匀
3.本来是按查到的上锅一共蒸四次搅拌四次,我一次冷水上锅水开后五分钟关火焖一分钟就凝实成这样了,不算成功的奶黄馅,将就用吧
4.粘米粉,糯米粉跟细砂糖各一份放在碗中,一份加入牛奶,一份加入紫薯,与碗内米粉混合至可以捏成团不松散
5.将米粉过筛,这一步耗了我好多时间!!!!!
6.6寸模具放入一张不粘纸,内壁抹一层葡萄籽油,放入一份紫薯粉,白米粉撒一薄层,放入奶黄馅,把剩余白米粉放入
7.最后一份紫薯粉放入稍微抹平
8.用锡纸将模具包起来,边缘扎上几个小孔,就是这一步后来发现是错的,后来按正常需要蒸了一小时后,出锅发现里面的成品开裂了,很干
9.锡纸只需要包住底部,发现错了后,我就只能去掉锡纸蒸了半小时,除了还有点干,味道还可以,下次做就要记住教训了
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝