清焖腐竹

点击查看大图

1.先准备好食材，腐竹提前浸泡3~4小时，葱切段，辣椒斜切圈，香菇切片，五花肉切片。

点击查看大图

2.热锅加油先小火爆香五花肉。

点击查看大图

3.五花肉爆香后捎一边加入香菇也是小火爆香。

点击查看大图

4.香菇爆香后加入腐竹中火炒均匀。

点击查看大图

5.中火炒约1分钟左右颜色也变了就可以。

点击查看大图

6.加入开水煮开。

点击查看大图

7.调入鸡汁，香油，盐，鸡粉，糖炒均匀。

点击查看大图

8.调好味用中小火焖不用加盖。

点击查看大图

9.焖5分钟左右汤汁也剩不多加入葱段和辣椒炒均匀岀锅。

点击查看大图

10.上菜。

点击查看大图

11.近照。