观音莲台肉酿春笋

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1.春笋适量，去皮。

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2.春笋切末。

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3.锅里适量油，葱姜爆锅。

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4.肉适量，切末，炒熟。

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5.适量，十三香，糖少许，酱油，耗油，生抽，倒笋末，翻炒。

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6.加入适量盐，水淀粉，勾兑粘稠汁。

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7.西兰花提前用热水焯一下，胡萝卜用刀切片，刻出荷叶，摆盘，把肉末盛入盘中，撒少许太椒圈。

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8.成品。

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9.成品。