韩式辣白菜炒五花肉

朝族媳妇辣白菜

收录时间：2023-10-13 06:35:09 人气：4077

在韩餐馆里我们经常能看到的一道菜就是辣白菜炒五花肉，因为这是一道非常经典的韩式料理，不过这道菜的味道不绝对取决于厨师手艺，重要的是辣白菜的味道是不是正宗！

主料

辅料

韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤

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1.先切洋葱。
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2.切胡萝卜。
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3.切杏鲍菇。
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4.切大葱。
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5.切辣白菜。
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6.调制酱料。
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7.锅里放入油后再放五花肉。
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8.肉里放入胡椒粉。
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9.倒入清酒。
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10.把肉的油脂炒出来。
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11.倒入辣白菜。
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12.放入配菜中小火炒30秒。
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13.倒入酱料后再炒30秒。
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14.倒入糖浆。
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15.倒入香油。
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16.翻炒30秒。
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17.可以盛盘啦！
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18.配上一碗香喷喷的米饭哦！

制作小窍门

辣白菜要选择发酵好的，偏酸一些的！
炒肉的时候一定要把肉本身的油脂炒出来再倒入辣白菜！
配菜可以根据自己喜欢再进行加减！
最后放些糖浆是为了让整个菜品色泽亮丽，口感更柔和！

分类：热菜韩国料理午餐晚餐

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