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老公前几年在外地，经常到一位兄长家混吃混喝，一来二去的就喜欢上了这道川味回锅肉，回来念念不忘，偶尔也会给他做一次回锅肉。随着冬天的到来，炒菜总是容易凉，听说砂锅的保温效果很好，就试着用砂锅做了这道回锅肉，做好以后等一家人回来开饭，回锅肉的温度刚刚好。
点击查看大图1.准备好做回锅肉的材料。
点击查看大图2.生姜洗净切片跟花椒一起放入加了水的砂锅里。
点击查看大图3.砂锅里水烧开后加入带皮的五花肉。
点击查看大图4.盖上砂锅的盖子，五花肉煮3-5分钟。
点击查看大图5.蒜苗洗净去根，分别切出蒜白和蒜叶。
点击查看大图6.红辣椒和青辣椒分别切成小块。
点击查看大图7.五花肉煮熟后捞出用水冲洗干净。
点击查看大图8.把煮熟的五花肉切成薄片。
点击查看大图9.砂锅里放入适量的油，中火加热。
点击查看大图10.把五花肉放到砂锅里翻炒。
点击查看大图11.五花肉炒到微微发黄。
点击查看大图12.加入30克的郫县豆瓣酱。（郫县豆瓣酱比较咸，可以不用放盐了）
点击查看大图13.把五花肉和豆瓣酱翻炒一下。
点击查看大图14.加入蒜白和辣椒块，炒到断生的程度。
点击查看大图15.加入蒜叶继续翻炒。
点击查看大图16.最后加5克白砂糖提味。
点击查看大图17.翻炒均匀后可以关火了。
点击查看大图18.做回锅肉，记得多煮点米饭。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
