香炸鸡翅

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1.冰鲜鸡翅中适量解冻。

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2.每根鸡翅两面斜切两刀。

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3.适量盐，生抽，蚝油，麻椒粉，花椒粉，黑胡椒粉。

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4.姜丝和干红椒适量。

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5.冰箱冷藏，腌制两个小时。

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6.腌好的鸡翅。

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7.锅内适量油温六七成热。

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8.鸡翅用厨房用纸擦试腌料水分，放入锅中，中小火炸制。

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9.炸至色泽酱红即可捞出。用吸油纸吸去多余油脂。盛盘即可。

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10.成品。

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11.成品。