吐司豆沙卷

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1.准备好食材。

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2.鸡蛋打散。

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3.吐司片擀薄，我用的全麦吐司。

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4.铺上一层豆沙馅，我用的自制豆馅，比较有颗粒感。吐司顶部留出一小块空白，涂抹适量蛋液，便于卷起时粘合封口。

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5.自下而上卷起来，封口处朝下。

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6.卷好的吐司沾上蛋液。

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7.再蘸一层面包糠。

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8.锅里注油烧热，放入吐司卷，中小火煎。

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9.煎至金黄即可。