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春天是吃野菜的最好季节, 品种多、味道香；这时也是马兰头长势最嫩的时候，因为家人特别爱吃，所以每年春季我家隔三差五都会买上斤把回来尝鲜的。
马兰头大多是清炒或凉拌吃，偶尔也会汆汤，今儿呢咱用它加了些面粉、鸡蛋和香肠，随手做了几块小煎饼；无论用它当早餐还是宵夜，都是很不错的。酥脆中还合着野菜香、蛋香及腊肉的香味，真的超好吃，简单又不失美味；那位一口气干掉四块，跑到厨房看到锅中刚刚煎好三块，再转头看到空的面糊盆，咽了咽口气对我说：算了，这几块还是留给你吃吧；哈哈：还算小老头有良心哈~`~
点击查看大图1.备好食材，香肠单独用温水洗下备用。
点击查看大图2.新鲜的马兰头稍稍摘掉点根头，洗净后再放清水里浸泡10分钟左右。
点击查看大图3.新鲜的马兰头稍稍摘掉点根头，洗净后再放清水里浸泡10分钟左右。
点击查看大图4.加鸡蛋一起放入面粉盆中。
点击查看大图5.加适量清水用筷子搅拌均匀、然后调1小勺食盐。
点击查看大图6.再搅拌均匀成可以流动的面糊，面糊浓稠稀湿可根据各人喜好。
点击查看大图7.平底不粘锅倒入少许菜籽油，煎出来饼味道更香。
点击查看大图8.烧热后舀适量面糊至锅中。
点击查看大图9.开中小火慢慢煎制，待表面变色四周出现翘边后翻面。
点击查看大图10.开中小火慢慢煎制，待表面变色四周出现翘边后翻面。
点击查看大图11.盛盘上桌。
点击查看大图12.又香又酥真的好好吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
