菠菜汁煎饼

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1.菠菜焯水后捞出，加少许水榨汁，放入鸡蛋、盐、玉米油、低筋粉搅拌均匀。

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2.拌匀了这样的稠度。

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3.倒入平底锅中，用手转动锅体，让面汁均匀铺在锅底，不放油，小火煎。

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4.翻面，煎更一面。

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5.成品。

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6.佐以汤、菜。