椒盐蘑菇

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1.鲜蘑菇。

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2.摘洗干净。

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3.用热水绰一下，捞出控干水份。

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4.大碗中加面粉，鸡蛋，水，椒盐粉，胡椒粉调好面糊。

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5.把绰好的蘑菇放入面糊中。

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6.炒锅加热加油至八九成热，把蘑菇一块一块夹起放油锅中，炸至两面金黄捞出，控油。

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7.香葱切小段装饰，在撒些椒盐粉，吃辣的再撒些辣椒粉。

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8.外酥里嫩。