双色皮蛋

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1.皮蛋切块，放入盒中。

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2.火腿切丁，放在皮蛋上面铺平。

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3.蛋清蛋黄分离。

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4.将蛋清倒入，盖上保鲜膜上锅蒸20分钟。

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5.20分钟后倒入蛋黄，在蒸10分钟。

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6.出锅后，放凉切块。

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7.成品。

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8.成品。

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9.沾辣椒吃相当不错噢。