油焖虾

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1.鲜虾剪去虾须，清洗干净。

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2.大蒜、生姜、芹菜、干红椒都切好备用。

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3.热锅冷油下入鲜虾炒出虾油。

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4.倒入大蒜、生姜、干红椒炒出香味。

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5.加入适量料酒。

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6.加适量盐调味。

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7.放入半饭碗的水，盖上盖子。

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8.焖至水烧干，加入芹菜炒软。

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9.放半勺胡椒粉。

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10.最后放蔬之鲜炒匀即可出锅。