番茄菜花

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1.准备食材，今天买的菜花比较大，所以番茄，和鸡蛋的量就增加了，如果菜花小就可以适量减少番茄和鸡蛋。

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2.菜花洗净，焯水。

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3.如果闲麻烦可是把焯水这一步省略，我就是觉得焯一下，菜花会比较好熟。

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4.西红柿切小块。

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5.番茄下锅翻炒，炒番茄的时候锅里的油悄悄有点热就可以下番茄。不用等到油烧的很热再下，那样会往外溅油。

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6.翻炒一会就放盐，这样番茄会比较容易出汁。

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7.番茄熬到这个程度就可以了。

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8.放入菜花鸡蛋，继续翻炒。

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9.继续翻炒到番茄汁和菜花，鸡蛋融合就可以出锅了，不要时间过长，不然菜花会变得没有口感。

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10.出锅。

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11.我忘了传炒鸡蛋这一步了，鸡蛋是在炒番茄之前炒出来备用。