蛤蜊炖蛋

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1.准备的材料。

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2.开水锅里加点盐，料酒，生姜，葱。

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3.把洗干净的蛤蜊 加入焯水。

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4.壳张开济捞出过凉水，洗净壳内的泥沙沥干水分铺在盘底。

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5.鸡蛋三个打开。

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6.加点盐，水搅散。

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7.倒进蛤蜊盘里面，冷水下锅，中火蒸十分钟。

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8.最后撒点葱花，淋点香油就可以。