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随着春天的到来，乡野田边就会长出一丛丛嫩绿清新的鼠曲草（当地俗称“青”），没开花前嫩嫩的。清明时节，南方有一种很重要的习俗就是做青团、吃青团。每年我们都会相约去采青来做青团，“捣青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉 ”。鼠曲草焯水捣细煮开拌进糯米粉中，再包裹着或甜或咸的各种馅料，上锅蒸熟即可。青团油绿如玉，外皮糯韧绵软，带有清淡却悠长的青草香气，是一款天然绿色的健康小吃。
点击查看大图1.新鲜采摘的鼠曲草洗净，这可是耐心活，我可是洗了数次呢。
点击查看大图2.锅中放水烧开，放入鼠曲草焯水捞出过凉水。
点击查看大图3.挤干水分，放入搅拌机中搅细。
点击查看大图4.搅细的鼠曲草放入锅中，加适量水烧开。
点击查看大图5.糯米粉和粳米粉比例为1:1混合好。
点击查看大图6.煮开的鼠曲草连水倒入米粉中，用筷子搅拌。
点击查看大图7.再用手和成粉团，盖保鲜膜醒发半个小时。
点击查看大图8.这是炒咸馅的材料：香肠、笋、豆干、胡萝卜、咸菜、蒜苗。
点击查看大图9.分别切成小丁。
点击查看大图10.炒熟放凉。
点击查看大图11.这是炒好的芝麻花生豆沙馅。
点击查看大图12.豆沙馅搓成20g左右的小圆球。
点击查看大图13.取30g左右的粉团，擀成圆片，放入豆沙，包圆收好口。
点击查看大图14.蒸笼底部铺上粽叶，放上做好的青团。
点击查看大图15.饺子状是用咸馅包起来的，放到铺了粽叶的蒸笼里。
点击查看大图16.摆上蒸笼，锅中放水烧开，中大火上汽后蒸12分钟。（时间按青团的大小来掌握）。
点击查看大图17.蒸好的青团。
点击查看大图18.外皮糯韧绵软。
点击查看大图19.带有清淡却悠长的青草香气。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
