毛豆炒肉丁

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1.锅内烧开水把毛豆放进去焯水，捞出控水备用。

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2.炒锅烧热倒入少许油烧至四成热，放入切好的胡萝卜丁翻炒片刻，盛出备用。

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3.锅内底油放进肉丁煸炒出香味。

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4.倒入毛豆和胡萝卜丁继续翻炒。

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5.翻炒大约2-3分钟，加入盐，白胡椒粉，鸡精，翻炒均匀即可。

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6.装盘。