炸带鱼

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1.带鱼洗净切段，放入盐，花椒粉，胡椒粉，鸡蛋一个，腌制十五分钟。

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2.加入一半面粉，一半淀粉，拌匀。

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3.搅拌均匀，面糊稍粘稠即可。

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4.油烧热。

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5.放入带鱼慢火炸。

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6.等鱼微黄即可捞出。出锅后，回炸一次这样会更脆些。

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7.成品。