尖椒五花肉丁

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1.带皮五花肉适量，切成小丁。

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2.红椒一个切小丁，青尖椒适量切成小段。

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3.姜、蒜切碎、豆豉适量备用。

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4.锅内加底油烧热，下五花肉丁小火炒出油，炒至表皮微黄。

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5.再加适量生抽、老抽翻炒上色，盛出备用。

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6.另起油锅，下姜、蒜、豆豉小火炒香。

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7.再下青尖椒和红椒大火翻炒断生。

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8.加入五花肉，调入适量盐和鸡粉翻炒均匀。

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9.成品图。