香椿天妇罗

点击查看大图

1.取一盘子，倒适量低筋面粉，油烧热，滴两滴面糊试温度，面糊沉下去又浮上来 就可以了。温度在170-180左右。用香椿先蘸取面粉，之后再裹上面糊，放入锅中炸制至酥脆捞出控油

点击查看大图

2.面糊的水一定要冷藏！加冰也行！这个是我第二次做的，没有冰水了，挂面衣的效果没有前面那个好。

点击查看大图

3.将白萝卜磨成泥（不放也行）海鲜酱油、蒸鱼豉油、清水混在一起。蘸碟就做好了。可以吃了。