韭菜鸡蛋包子

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1.酵母加温水搅拌均匀。

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2.和好面，盖上盖子放温暖处2——3小时。

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3.面发好了。

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4.韭菜择洗干净，切碎。

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5.煎鸡蛋。

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6.碗里放韭菜碎、煎鸡蛋，先放玉米油、芝麻油、花椒面拌匀，用时再放精盐拌匀。

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7.发好的面，再揉，再饧20分钟。揉成圆环，揪剂子。

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8.压饼、擀皮。

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9.包包子。

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10.摆入蒸锅，盖盖子，再放20分钟。开火蒸15分钟。关火，再静置3——5分钟。

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11.出锅了。

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12.吃起来——发面、厚皮、大馅儿，加上韭菜鸡蛋的味道，好吃。

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13.包子好吃不在褶上。