椰子炖雪耳糖水

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1.将银耳泡发，洗净，剪去蒂。

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2.将开椰器取出。

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3.开椰器在椰子上钻洞，倒出里面的椰子水。

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4.将椰子顶盖去除（用开椰器）或合适的器具。

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5.将枸杞，水，黄冰糖，银耳放入开口的椰子，5分之4满。将炖锅盛水，椰子放入当中。

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6.盖上椰子顶盖。

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7.锅盖盖上，大火烧开水后，文火炖一个半小时。

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8.起锅，因为怕烫手所以放大碗中方便孩子食用。