笋干菜烧肉

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1.五花肉洗净备用。

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2.笋干菜洗净浸泡。如图，浸泡得水留存备用。

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3.切好。

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4.菜籽油烧热，姜蒜爆香。

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5.肉块下锅翻炒。

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6.翻炒至肉变金黄，有油渗出，加入料酒，老抽，冰糖稍煮。

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7.加入泡软的笋干菜。

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8.泡笋干菜的水倒入锅中，翻拌，煮开。

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9.小炖锅少许盐加水同时煮开。

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10.汤汁变少，做些翻动，起锅。

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11.小火慢煨。

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12.加点自己种的青蒜叶也不错。

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13.欲罢不能????。