西葫肉片

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1.西葫洗净切片。

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2.猪肉切片，用盐、料酒、胡椒粉和湿淀粉抓匀腌一会。

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3.葱姜切末。

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4.用酱油、糖、醋、盐和淀粉兑成料汁，加一点水搅拌均匀。

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5.西葫用开水焯烫一下，控水备用。

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6.肉片用温油划开，盛出备用。

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7.锅里注油烧热，放花椒和2个干辣椒炸香。

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8.倒入料汁。

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9.把料汁烧开放葱姜末。

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10.放入西葫和肉片。

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11.炒均，淋香油关火。

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12.成品。