拌莲藕

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1.将莲藕切成片。

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2.放入锅内焯一下。

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3.将焯好的莲藕过一下凉水。

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4.锅内加油。放入蒜末花椒炒香，然后放入一点豆瓣酱，辣酱，翻炒。

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5.将莲藕放入锅内翻炒，接着放入生抽，耗油，香醋少许盐翻炒。

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6.加半碗水，等锅内汤汁快完时就可以了。

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7.美味的莲藕可以出锅了。