鸡翅焖胡萝卜

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1.鸡翅砍段，过水去血沫备用。

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2.菜籽油八层熟下姜蒜小红椒爆香。

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3.下鸡翅翻炒放适量料酒，加老抽变色。放切成滚刀状的胡萝卜，围适量冷水焖。

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4.收汁前放适量食盐，生抽调味即可。