四人厨丨虾仁豆黄羹

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1.青虾去掉外壳和虾线后洗净。

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2.在虾仁中放入适量的盐，腌制一下。

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3.豆腐切成大小均匀的小块，准备好葱花和鸭蛋黄备用。

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4.热锅注油，把蛋黄倒入锅中翻炒。

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5.加入一碗开水熬半分钟，放入豆腐块煮开。

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6.在放入虾仁煮开，此时可加入适量的盐和胡椒粉调味。

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7.加入水淀粉勾芡。

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8.煮开撒上葱花。

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9.可以开吃啦。