麻辣红薯粉

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1.红薯粉条用冷水提前泡软备用。

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2.盐渍海带多冲洗几遍，洗掉多余的盐分，用冷水浸泡至没有咸味，中间换两次水。

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3.豆腐丝洗净，沥水备用。

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4.取一个大碗，加入盐，蒜末，花椒油和老干妈豆豉酱。

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5.加入适量开水，拌匀备用。

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6.锅中加水，烧开后，先放入红薯粉条烫至没有硬芯，将粉条捞入调好料的大碗中。（时间很短，注意不要烫太久）

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7.再放入海带，豆腐丝和青菜烫熟。

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8.捞入碗中，吃时拌匀即可。