莴苣烧泥鳅

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1.准备所有食材。

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2.热锅倒油加少许盐烧热。

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3.倒入生姜大蒜尖椒花椒泥鳅爆炒片刻。

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4.加料酒白醋少许水煮开。

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5.盛入碗中备用。

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6.锅洗净烧热加油倒入豆瓣酱炒散。

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7.倒入莴苣翻炒片刻。

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8.加水煮开。

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9.盛入砂锅。

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10.将炒好的泥鰍倒入砂锅。

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11.加刚好漫过食材的水，大火烧开转中火煮二十分钟。

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12.煮好的泥鳅铺上莴苣叶撒上葱花。

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13.成品图。