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点击查看大图1.先准备酥皮。黄油，切丁软化，加入糖粉，拌匀，黄油细腻状。
点击查看大图2.加入低筋面粉。
点击查看大图3.用橡皮刮刀切拌均匀。
点击查看大图4.整形成长条圆卷。用油纸包好，冷冻。但别冻的太硬。好切片。
点击查看大图5.准备泡芙面糊。黄油切丁，煮的时候受热均匀。
点击查看大图6.黄油，水，糖，盐放入锅里，大火煮开。
点击查看大图7.大火煮开后，调小火。倒入面粉，迅速搅拌无颗粒。
点击查看大图8.将面团摊开，晾至手温。
点击查看大图9.分次一点点加入鸡蛋液，每次加入都拌匀后，再加入下一次。
点击查看大图10.面糊调到，提起刮刀，成三角形，面糊不会立刻低落的状态刚刚好。
点击查看大图11.烤箱应提前预热。180℃预热10分钟。将做好的脆皮卷切成片。
点击查看大图12.将面糊装入裱花带，剪个1cm宽的口，面糊之间要有足够的空间，一会儿会长好大好大。
点击查看大图13.盖上脆皮小帽子。
点击查看大图14.放进预热好的烤箱。180℃15分钟，150℃10分钟，130℃5分钟。这个时间和温度不是固定的。开始大火烤到泡芙不再长大，下调30℃，烤到颜色都已上好，再调低点，烘干定型。这是烤好晾凉后，又摆进烤盘的。
点击查看大图15.打发150g淡奶油，加10g糖粉。芒果切丁。泡芙凉透后，切开，挤入奶油，当上水果，再盖上小帽子。美美的奶油水果脆皮大泡芙做好了:-)
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
